Quatro dicas para escolher dietas para bebês

Quatro dicas para escolher dietas para bebês

Para escolher o melhor alimento para bebês, siga algumas dicas simples.

Em outubro, Blédina removeu jarros de bebê para provar “maçãs de manga”, potencialmente impróprias para consumo. Em dezembro, Lactalis lembra 625 lotes contendo salmonela , uma bactéria que causa doenças infecciosas. No total, 27 crianças foram infectadas . Ninguém deveria ter seqüelas.

Estes casos de contaminação são raros e acidentais. Mas como você sabe o que dar aos bebês? Devemos confiar em todos os produtos vendidos por menos de um ano? Existem maneiras muito simples de prestar atenção ao que as crianças estão entrando.

Antes de um ano: nenhum leite animal

No primeiro ano, as crianças devem beber apenas leite de origem materna, o mais adequado ou infantil. No entanto, parece que essas recomendações das autoridades públicas não são seguidas por todos os pais. O leite animal foi introduzido em 14% das crianças com menos de um ano de idade (705 crianças no estudo), de acordo com um relatório publicado em 2016 pela Agência Nacional de Segurança Alimentar, a ambiente e trabalho (ANSES) . “Este leite tem diferentes benefícios nutricionais em comparação com leite infantil. Contém mais proteínas e, portanto, não é adequado para as necessidades da criança “, diz Catherine Bourron-Normand, nutricionista e co-autora do livro” A alimentação dos nossos pequeninos “.

Além das considerações nutricionais, as crianças que consumem leite de vaca estão mais expostas aos contaminantes. A exposição total a dioxinas (PCDD-F) de crianças que bebem leite animal é 2 a 3 vezes maior que a das crianças que consomem apenas fórmulas para lactentes.

A ANSES também recomenda prestar atenção à água utilizada para preencher as garrafas de bebê. O estudo realizado pela Agência mostra que “a água da torneira é um dos principais contribuintes para a exposição, mas apenas para algumas substâncias (antimônio, prata, arsênico , bário, chumbo e estrôncio)”. Finalmente, nutricionistas e ANSES concorda em alertar contra sucos de vegetais (erroneamente chamados de “lã de planta”), que não fornecem os nutrientes certos.

Diversificação: a partir de 4 meses de idade

De 4 a 6 meses, as crianças podem começar a descobrir outros alimentos que o leite e os cereais infantis. “Os primeiros potes pequenos contêm apenas frutas e vegetais . Em seguida, introduziu carne e peixe . O último alimento a ser administrado a crianças é geralmente o ovo ” , diz o nutricionista Dr. Pascal Nourtier.

Mas, em seu relatório de 2016, a ANSES, que analisou quase 95% da dieta de crianças menores de três anos, informa que certas substâncias estão presentes em vasos infantis (muitas vezes ligados à contaminação no meio natural). “Em crianças com menos de um ano de idade, os vasos de vegetais com ou sem carne ou peixe são contribuintes importantes, particularmente para o furano, a acrilamida , o níquel, o arsênio inorgânico e o desoxinivalenol. “, Observa o ANSES.

Por conseguinte, a agência recomenda a alteração da alimentação da criança. Assim, não se deve comer mais do que duas porções de peixe (sem escolher o mesmo peixe e / ou no mesmo local de exploração), para evitar contaminantes com a PCB (ou policlorobophényles), contaminante presente nas águas. Finalmente, devemos nos concentrar nos preparativos do bebê e “aconselhamos a confiar nas marcas francesas ou europeias. Alguns pais compram alimentos para crianças na internet, mas de acordo com a lei, a nutrição infantil não é a mesma “, insiste o Dr. Pascal Nourtier.

Atenção aos fosfatos

Seja em leite infantil ou potes pequenos, é possível prestar atenção a certos ingredientes, como aditivos. Assim, o Dr. Pascal Nourtier adverte contra os fosfatos inorgânicos: “Estas são moléculas que capturam cálcio nos ossos e reduzem sua absorção”. Existem várias formas de fosfatos inorgânicos: ácido fosfórico (E338) , fosfato de sódio (E339), fosfato de potássio (E340), fosfato de cálcio (E341), fosfato de magnésio (E343), difosfato (E450), trifosfato (E451) e polifosfato (E452) .

Em seu estudo de 2016, a ANSES observa que “um risco para a saúde ligado à exposição dietética aos fosfatos como um aditivo não pode ser descartado”, mas que são necessárias mais análises para “confirmar o nível de exposição. ”

Qual recipiente usar?

Finalmente, devemos continuar a ser cautelosos com alguns recipientes de plástico. Bisfenol A – disruptor endócrino – foi banido desde 2015 na composição de garrafas e recipientes de alimentos para bebês . Mas de acordo com um estudo publicado em outubro de 2017, três moléculas são usadas como substitutos do bisfenol A (BPS, BPF e bisfenol AP). O BPS é usado em particular como uma substância inicial em uma composição, “especialmente usada para o fabrico de garrafas e louças para crianças”, observa ANSES.

O Dr. Pascal Nourtier conclui: “Devemos nos concentrar em recipientes de vidro. E aqueça a preparação em banho-maria ou a fogo baixo “.

http://sante.lefigaro.fr/article/quatre-conseils-pour-choisir-l-alimentation-des-tout-petits/